日本橋 飲食店正社員:和食 調理・キッチン・料理長・スーパーバイザー・商品開発担当候補

『日本橋かに福 コレド室町』キッチン正社員募集 未経験歓迎 完全週休2日

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特製出汁で炊いたご飯にたっぷりのカニのほぐし身。まずはそのまま、次は薬味を入れて、最後は出汁をかけて、と3段階で楽しめる御かにめし。かにの香ばしさを日本酒に移したつめ酒など、当店オリジナルのメニューが盛りだくさん。32席のこぢんまりとしたお店で、落ち着いた雰囲気の中お仕事できます。家族手当、借上げ社宅制度、美味しい賄いなど福利厚生も充実。本人希望なしには異動はありません。未経験でもOK!できることから始めていきましょう!まずはお店の雰囲気や一緒に働くスタッフを知りたい、という方は体験入社も歓迎です。お気軽にお問い合わせください。

【書類送付先】
〒111-0042
東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F
株式会社イーケーシー 採用担当

【LINEでの問い合わせ・ご応募も可能です】
LINE ID:@hwi7438h (◯◯店・正社員希望とコメントください)  

求人情報Job Information

職種
日本橋 飲食店正社員:和食 調理・キッチン・料理長・スーパーバイザー・商品開発担当候補
仕事内容
生きてく上で欠かせない食に携わるお仕事です。
人の為に料理することは、生きていくのを助けることと同じ。
お客様や一緒に働くスタッフ、家族や友人など多くの方に
自分でつくったもので人を感動させる事ができます。

【調理業務】
食材の下ごしらえ…納品された食材を保管に適した状態にする
仕込…ドレッシングや揚げ物のタネなどすぐに調理できるよう調理前の準備をする
調理…お客様のオーダーを受け、焼く・揚げる・炒めるなど調理する
盛り付け…見本に従って、皿を選び、彩りよく美味しそうに盛り付ける
発注…翌日以降の売上予測を見越して発注システムで発注する
検品…納品された食材に問題がないかチェックする

【管理・マネージメント業務】
棚卸し…月末にお店にある食材の量、金額を算出する
原価計算…食材の値上がりや変更があった場合には原価を再計算する
シフト作成…売上予測に基づいてスタッフの人数、勤務時間をシフトにする
アルバイト教育…アルバイトスタッフも日々レベルアップしてもらえるよう指導・教育する
メニュー開発…旬や流行を取り入れた新メニューを考案する
雇用形態
正社員
給与
[月給]
¥240,000 ~ ¥350,000(金額応相談)
交通費支給(上限35,000円)
寮制度(借上げ社宅制度有)
家族手当 扶養1名につき5000円(配偶者・20歳未満の子)
昇給あり
各種保険完備(健康・厚生年金・労災・雇用)
社割あり
まかないあり
制服貸与
研修あり
勤務時間
10:00~23:00 (時間応相談/シフト制)
完全週休2日
交代シフト制(実働10時間)
勤務地
東京都
最寄駅
東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 3F
銀座線 三越前駅 徒歩1分
JR総武快速 新日本橋駅 徒歩1分

企業情報Corporate information

会社名・屋号
イーケーシーグループ
会社住所
〒1110042
東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F
会社TEL
03-3845-6536
会社HP
http://www.e-k-c.co.jp/
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