＜『御かにめし』が名物のかに料理専門店＞
生きてく上で欠かせない食に携わる飲食店でのお仕事です。
人の為に料理することは生きていくのを助けることと同じ。お客様や一緒に働くスタッフ、家族や友人など多くの方に自分でつくったもので人を感動させる事ができます。
【メヒコ商事株式会社について】
福島県いわき市から発祥し、かにをメインにしたシーフードレストラン。名物のカニピラフやカニクリームコロッケ多くのお客様に愛されています。「フラミンゴ館」や「水族館」など非日常空間の中、贅沢なシーフードを堪能できる、まるでアミューズメントパークのようなレストランは創業50年を超え、さらに多くのお客様に笑顔をお届けするため、積極的に出店を続け、100年企業を目指します。
【どんな方が向いているか？】
◆明るく楽しいお店づくりをしたい方
◆創意・工夫・改善の気持ちのある方
◆チームワークを発揮して働きたい方
◆お客様に喜んでもらいたい方
【こんな方が活躍してます】
◆学歴不問（中卒OK、高卒OK）
◆アルバイト経験のみで社会人デビューの方
◆スーパー、量販店、アパレルなどで販売や品出しをしていた方
◆製造業や小売販売のスタッフだった方
20代、30代、40代と幅広い層が活躍しています。
【一般的なキャリアアップ】
▽ 入社後 一般社員
▽ 3ヶ月〜1年 チーフ職に昇格
▽ 半年〜3年ほど 店長・料理長へ昇格
経験者の方は半年ほどで店長・料理長まで昇格される方もいます。
【応募方法/応募後のプロセス】
1、お電話または「Webで応募する」「LINEで応募する」より応募
2、写真貼付の履歴書、職務経歴書を本社まで送付
3、面接（本社・店舗・スカイプなど）
4、内定
【書類送付先】
〒111-0042
東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F
メヒコ商事株式会社 社員採用係
入社後、慣れるまでは、
食材の下ごしらえ/仕込/盛り付け/調理/検品/棚卸しなどキッチン業務の基本的なお仕事をお任せしていきます。
飲食業界未経験でも全く問題なし。グループ内ではスーパーの販売など、全くの異業種から転職して活躍しているスタッフもいます。
特別なスキルや経験は不要の為、笑顔で楽しく、お客様や一緒に働くスタッフへの思いやりの気持ちを大切にしてください。慣れてきたらチーフとして、シフト作成や商品提案、アルバイト教育、計数管理など管理業務全般もお願いします。
〜〜ゆくゆくは料理長へ〜〜
上記の業務をマスターした上で店舗運営にかかわるマネジメントを実施。
・検品、発注、アルバイトのシフト管理や指導
・メニュー、フェアなどの商品開発
・損益計算書に基づいた原価などの経費管理
もちろんいきなり一人で店舗運営するのではなく、研修や先輩店長もしっかりフォローします。グループで和食・イタリアン・居酒屋・バーなど様々な業態を運営（15業態27店舗）しているため、コロナ禍でも安定した基盤で飲食店経営を学ぶことができます。