飲食店 料理長・調理責任者☆LINE応募可☆寮・社宅制度有

飲食店の料理長 正社員募集 東京/千葉/埼玉/神奈川 和食・イタリアン・フレンチ・韓国・居酒屋・バルなど

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自社で企画運営している飲食店は13ブランド25店舗。ハワイ・ロスにも支店を運営しています。
今回募集するのはその自社ブラントの飲食店で料理長として勤務いただける方です。
料理の調理はもちろんですが、厨房の責任者として、
原価管理・スタッフ指導・メニュー開発などが主体の業務となります。
安定した企業で1店舗の料理長として自身の腕を試せるチャンス。
独立希望者・商品開発・新規立ち上げ事業に興味のある方や、いずれアメリカ勤務を目指す方も歓迎です。

人生で多くの時間を占める「仕事」
当社で価値ある時間を過ごしてもらいたいと思います。

面接の為の応募でなくとも構いませんので問い合わせください。
当社にあなたの成長できるフィールドがご用意できるか、しっかりとお話し聞かせていただいた上で提案させていただきます。

【書類送付・面接会場】
〒111-0042 東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F
株式会社イーケーシー 採用担当

【LINEでの問い合わせ・ご応募も可能です】
LINE ID:@hwi7438h (正社員・店長希望とコメントください)  

求人情報Job Information

職種
飲食店 料理長・調理責任者☆LINE応募可☆寮・社宅制度有
試用期間3ヶ月(同条件)、3ヶ月の本採用から料理長として勤務していただきます。
仕事内容
【調理業務】
食材の下ごしらえ・仕込・調理・盛り付け・発注・検品・衛生管理

【管理・マネージメント業務】
棚卸し…月末にお店にある食材の量、金額を算出する
原価計算…食材の値上がりや変更があった場合には原価を再計算する
シフト作成…売上予測に基づいてスタッフの人数、勤務時間をシフトにする
アルバイト教育…アルバイトスタッフも日々レベルアップしてもらえるよう指導・教育する
メニュー開発…旬や流行を取り入れた季節メニューを考案する

などなど幅広い業務をお任せします。
雇用形態
正社員
給与
[月給]
¥280,000 ~ ¥350,000(金額応相談)
交通費支給(上限35,000円)
寮制度(借上げ社宅制度有)
家族手当 扶養1名につき5000円(配偶者・20歳未満の子)
昇給あり
各種保険完備(健康・厚生年金・労災・雇用)
社割あり
まかないあり
制服貸与
研修あり
マイカー通勤可
勤務時間
10:00~02:00 (時間応相談/シフト制)
※ランチ営業・深夜営業などの有無などにより営業時間・勤務時間は異なりますので、
通勤・勤務可能店舗を提案します。
勤務地
東京都
最寄駅
東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F(本社所在地)
【勤務先】
<国内店舗>
東京都/銀座、秋葉原、日本橋、新橋、お台場、有明、荻窪、練馬
神奈川県/川崎、橋本
千葉県/蘇我、津田沼、幕張本郷、新浦安、海浜幕張
埼玉県/南越谷
宮城県/仙台

企業情報Corporate information

会社名・屋号
イーケーシーグループ
会社住所
〒1110042
東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F
会社TEL
03-3845-6536
会社HP
http://www.e-k-c.co.jp/
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